𝘾𝙖𝙥𝙤𝙙𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙖 𝙩𝙚𝙢𝙖 ”𝙈𝙤𝙪𝙡𝙞𝙣 𝙍𝙤𝙪𝙜𝙚”
Info e prenotazioni: 334 8708492 oppure 345 1576614𝗜𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼:
Sono i primi del 900, ci troviamo nel cuore del quartiere di bohémien di Pigalle nella Parigi più erotica e trasgressiva. Gli uomini abituati a consumare sigari e whisky vestono lunghi cappotti, doppio petto e bretelle, accompagnati da cappelli a cilindro, mentre le donne che utilizzano bocchini per sigarette, indossano abiti ”Cancan” vistosi boa al collo, lunghi guanti di pizzo e fasce per capelli piumate.
𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨̀ 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗘𝗡𝗢𝗡𝗘:
● 𝓛’𝓐𝓷𝓽𝓲𝓹𝓪𝓼𝓽𝓸 𝓭𝓲 ”𝓢𝓪𝓽𝓲𝓷𝓮”
Cestino di pasta filo con fondiu’ di fossa
mele lamponi e pinoli
mele lamponi e pinoli
● 𝓘 2 𝓟𝓻𝓲𝓶𝓲 𝓭𝓲 ”𝓗𝓪𝓻𝓸𝓵𝓭 𝓩𝓲𝓭𝓵𝓮𝓻”
Lasagnetta alla bolognese, la classica
Ravioli fatti a mano con gialli e verdi
ripieni di ricotta caprina con crema di
pachino e composta di basiloco
ripieni di ricotta caprina con crema di
pachino e composta di basiloco
● 𝓘 2 𝓢𝓮𝓬𝓸𝓷𝓭𝓲 𝓭𝓲 ”𝓒𝓱𝓻𝓲𝓼𝓽𝓲𝓪𝓷”
Filetto con riduzione di balsamico di
Modena frutti di bosco e foglie di
mandorle
Modena frutti di bosco e foglie di
mandorle
Cotechino con lenticchie
● 𝓘𝓵 𝓭𝓸𝓵𝓬𝓮 𝓭𝓲 ”𝓛𝓮 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽”
Mascarpone a cucchiaio con zolletta di
cioccolato fondente e ciliegie
cioccolato fondente e ciliegie
● 𝓘 𝓿𝓲𝓷𝓲 𝓮 𝓵𝓮 𝓫𝓮𝓿𝓪𝓷𝓭𝓮
Vino bianco e rosso compreso (1 bottiglia ogni 4 persone)
Acqua
Caffè
Spumante
Acqua
Caffè
Spumante
𝙈𝙚𝙣𝙪̀ 𝙨𝙚𝙣𝙯𝙖 𝙂𝙡𝙪𝙩𝙞𝙣𝙚
Antipasto: Tortino di verdure ceci e zucchine con crema parmigiana e chips di parmigiano reggiano.
Primo: Spaghetti senza glutine con crema di pachino e composta di basilico
Secondi: Filetto con riduzione di balsamico di Modena, frutti di bosco e foglie di mandorle.
Cotechino con lenticchie
Dolce: Mascarpone a cucchiaio con zolletta di cioccolato fondente e ciliegie
𝙈𝙚𝙣𝙪̀ 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖𝙣𝙤
Antipasto: Cestino di pasta filo con fondiù di fossa mele lamponi e pinoli
Primo: Ravioli fatti a mano con gialli e verdi ripieni di ricotta caprina con crema di pachino e composta di basilico
Secondo: Tortino di verdure ceci zucchine e carote con patate sabbiate e vellutata al curry
Dolce: Mascarpone a cucchiaio con zolletta di cioccolato fondente e ciliegie
